寶寶宴的酒席也是很講究的哦,經(jīng)驗(yàn)不足的話,可能就被忽悠了,或者做到不好被來(lái)賓說(shuō)閑話的哦,所以,一起來(lái)看看寶寶宴酒席點(diǎn)菜的攻略吧。
寶寶宴席上菜技巧一、色彩搭配
甜湯玉米羹比較好,金黃色,放在桌上很漂亮,可以豐富色彩;咸湯點(diǎn)野菌湯,這兩道湯都符合綠色主題,重要的是既便宜又不掉檔次。主食點(diǎn)什么意義都一樣,所以可以點(diǎn)個(gè)最便宜的。涼菜,一個(gè)鹵水大拼足夠。
寶寶宴席上菜技巧二、優(yōu)選招牌菜:
寶寶宴菜單制定時(shí)先點(diǎn)一至二道撐門面的菜,這道菜一定要高級(jí),用來(lái)拉高整桌酒席的檔次,然后再點(diǎn)一個(gè)討彩頭的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜點(diǎn)最便宜的時(shí)令菜。雞鴨魚肉順著點(diǎn),再點(diǎn)豆制品、菌類菜。點(diǎn)熱菜注意兩點(diǎn):一是注意器皿的搭配,器皿一定要美觀;二是不要點(diǎn)魚香肉絲、毛血旺之類的低檔菜。這類粗菜要是在滿月酒菜單中會(huì)降低檔次的。
寶寶宴席上菜技巧三、酒店環(huán)境布置
除了寶寶宴酒店菜單的設(shè)計(jì)之外,還有酒店環(huán)境的布置也非常的重要。這里的酒店環(huán)境布置,如果寶媽是要給寶寶版余個(gè)比較好的宴會(huì),或者是主題寶寶宴,那么就要請(qǐng)到相應(yīng)的寶寶宴策劃公司。酒店的布置就可以和寶寶宴策劃公司商量了。但是和寶寶宴酒店策劃公司商量清楚,里面也有非常多得的注意事項(xiàng)!